Amaretti:
Ingrédients :
- 150 g d’amandes en poudre
-2 blancs d’œufs
-180 g de sucre en poudre
-2 gouttes d’essence d’amande
Préparation :
1) Préchauffez le four à 180° C.
2) A l’aide d’un batteur électrique, mélanger les amandes en poudre, les blancs d’œufs, le sucre, et l’essence d’amande pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3) Mettre la pate dans une poche à douille, et former des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant .
6) Cuire 15 minutes.
7) Laisser refroidir à température ambiante.
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