Recette crème caramel renversée au café

Recette crème caramel renversée au café

Je vous propose la classique Crème dessert renversée au Caramel de notre enfance mais dans une version corsée qui ravira les amateurs de Café! Les Entremets individuels sont préparés à base d'un mélange de lait infusé au café, sucre, Oeufs entiers et jaunes d’œufs coulé dans un moule garni de sirop de caramel puis cuit 1/2 h au four dans un bain-marie. Après 3h de repos au frais, ces petites crèmes légères et goûteuses pourront être accompagnées de Petits gâteaux tels que des Speculoos ou des Sablés de votre choix, pour plus de gourmandise...