Recette de mini tartelettes aux poires et crémeux chocolat
A propos de mini tartelettes aux poires et crémeux chocolat
Ces petites tartelettes brillantes et hyper gourmandes, sont composées d'un fond en Pâte sablée garnie d'une Crème dessert aux Amandes puis de lamelles de Poires recouvertes de crémeux au Chocolat... Ces Mignardises feront sensation lors de buffets sucrés d'un diner chic ou bien à la Pause-café ou encore en accompagnement de votre café gourmand ! J'ai choisi d'utiliser des poires au sirop pour ces petites Tarte sucrée & Tatin, mais vous pouvez très bien utiliser des poires fraîches que vous pocherez au préalable dans un mélange d'eau, sucre et jus de citron.
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