A propos de lait concentré sucré, recette traditionnelle
Cette recette, quasi indispensable, est pour vous prouver que le Lait concentré maison n'est pas très difficile à réaliser : vous n'aurez besoin que de 2 ingrédients : du lait (bio de préférence) et du sucre. C'est surtout une histoire de patience car sa cuisson est longue, mais en vaut vraiment la peine car, bien meilleur (puisque vous utilisez votre sucre : roux, fructose ou autre) et il vous sera plus économique que de l'acheter tout prêt dans le commerce. Et quelle satisfaction de faire les choses soi-même ! Vous pourrez l'intégrer facilement dans vos recettes de Crème dessert ou Entremet !
Cette recette, quasi indispensable, est pour vous prouver que le Lait concentré maison n'est pas très difficile à réaliser : vous n'aurez besoin que de 2 ingrédients : du lait (bio de préférence) et du sucre. C'est surtout une histoire de patience car sa cuisson est longue, mais en vaut vraiment la peine car, bien meilleur (puisque vous utilisez votre sucre : roux, fructose ou autre) et il vous sera plus économique que de l'acheter tout prêt dans le commerce. Et quelle satisfaction de faire les choses soi-même ! Vous pourrez l'intégrer facilement dans vos recettes de Crème dessert ou Entremet !
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